Il sapore genuino del pane Mulinum, prodotto con farina integrale di grani antichi coltivati biologicamente e macinati a pietra nell’azienda agricola fondata dal giovane imprenditore Stefano Caccavari, ha raggiunto anche Papa Francesco.
Mercoledì 7 agosto, durante l’udienza generale, Caccavari, accompagnato dalla sua musa ispiratrice, nonna Concetta, ha incontrato il pontefice portandogli in dono un’edizione speciale del pluripremiato pane brunetto.
Si tratta di un pan bauletto morbido, realizzato con grani antichi e lievito madre.
Il profumo del pane, simbolo di accoglienza e condivisione, si è diffuso all’interno del Vaticano, facendo brillare un pezzo di Calabria sana e propositivo.
“È stata una grande emozione incontrare il pontefice e offrigli il frutto del nostro impegno quotidiano, il prodotto di calabresi giovani e instancabili, a cui ha rivolto una preghiera affinché possiamo continuare questo percorso di tutela e valorizzazione del nostro territorio” commenta Caccavari.